Auf vielfachen Wunsch von Studieneinsteiger/-innen und Interessierten am Universitätslehrgang Gastrosophie ist nun eine Leseliste im Entstehen.
Auch der Verein Die Gastrosophen, gegründet von Absolvent/-innen des Uni-Lehrgangs, hat sich dankenswerterweise an der Sammlung beteiligt.
Noch haben sich nicht alle Lehrenden mit Lesetipps gemeldet; daher wird die Liste im Lauf der Zeit weiter aktualisiert werden. Das jeweilige Datum findet sich in der Fußnote.
Viel Spaß beim Schmökern!