Zweck der Gesellschaft ist es, die globale Ernährungswende öffentlich sichtbar zu machen und mit zu gestalten. Die Gesellschaft betreibt hierzu insbesondere Grundlagenforschung, fächerübergreifende Kooperationen zahlreicher Wissenschaftsdisziplinen, Vortragstätigkeiten und Veranstaltungen zur Verwirklichung des Gesellschaftszwecks mit Bezug zur Wirtschaft und Gesellschaft.